植物营养平衡需从头认识

人类从远古走来，是大自然哺育了人类。大自然不断变迁，所有生物（动物和植物）遵循“适者生存”的规律，逐步形成了天然的生态链和食物链，这就是我们今天意识到的生态平衡。认识植物营养平衡就必须从生态平衡说起。

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  从原始部落走到今天，人类群体数量增长速度一旦超出生态链的承载能力，便会导致食物链紧张甚至崩溃（饥荒）。为了缓解现状（食物链平衡），促生了肥料的诞生。原始肥料是模仿大自然生态现象，把落叶、茎秆等动、植物残体施入土壤实现粮食增产，但这只是一种动态平衡。人口数量继续增长，原始肥料（农家肥）已显得不够给力，平衡频繁出现危机，迷茫中来了化肥这个“不速之客”。化肥虽暂时缓解了燃眉之急，但从此生态平衡遭到了严重破坏，也使粮食增产措施步入了误区。

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请看图表：碳+氢+氧=96%，氮+磷+钾=2.7% ，其余10种之和=1.3%，其中钾占比为1%。

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然而自化肥引进以来，人们只注重氮肥、磷肥、钾肥等矿质肥料的应用，忽视了碳、氢、氧营养元素的供应，认为植物完全可以从空气和水中获足量的碳、氢、氧，不必另加供给。这一认识误区使有机肥的作用被忽视，长期以来肥料行业也无人涉足以碳为原料的肥料开发，大量有机弃物被浪费，二氧化碳也因得不到合理应用成为了温室效应的“元凶”扭过回头来看，才发现我们丢了西瓜，捡了芝麻。

“植物营养之桶”最宽的短板是碳

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科研结果早已证明，碳、氢、氧 三元素 占作物营养总需要量的96%以上，氮、磷、钾和中、微量元素加在一起的量仅占作物营养总需要量的不足4%。几十年来，我们的施肥违背了自然规律，把盐当成了主食，把化学农药当成了保增产的灵丹妙药，人们又无奈 地吞食自己种下的苦果。在阳光雨露的沐浴下，对于繁衍生长在地球上的一切生物的健康而言，打比方如果碳（有机质）是主食，化肥（矿质元素）就是盐。盐， 在任何时候不能当成主食！ 据调查，健康土壤中的有机质含量应该在3%以上，而我国大部分土壤有机质的含量平均值不到0.5%。说明土壤养分已经严重失去了平衡，必须及时增施有机肥，补充有机质进行调理。 在土壤中，有一支人们肉眼看不见的微生物大军。我们施入土壤中的所有东西，必须经微生物大军分解、转化后才能被作物吸收利用，并且，一切有害物质也要靠它们去降解。      微生物的生存与繁殖依靠什么呢？它们的口粮就是有机质（碳元素）。如今，土壤中的有机质几乎为零了，微生物还能不被饿死吗？微生物全饿死了，化肥等所有东西就得不到分解、转化和降解，即使上到地里作物也不能吸收，上的再多只能形成土壤板结、酸化等一系列环境问题。农业是一个庞大的生态系统，一旦被破坏，仅靠经营哪一方面的产品去修复是绝对不行的

 必须认识到，植物吸收二氧化碳和水，通过光合作用转化为葡萄糖是其生命的基础。碳、氢、氧作为95%的植物营养，碳元素的吸收形态主要是二氧化碳和碳酸氢根阴离子，氧、氢元素作为植物营养的吸收形态主要是水，因此碳（二氧化碳）元素与氢、氧元素（水）的平衡应当是植物营养平衡的基础。

光合作用的产物葡萄糖水解成为有机酸，通过固定铵态氮转化为氨基酸、进一步转化成蛋白质，此种过程中碳（包括氧、氢）与氮元素的平衡才是植物营养的主要矛盾。而所谓氮、磷、钾三元素的平衡只能是植物矿质营养方面的主要矛盾，而绝非植物营养基础的主要矛盾。只是由于碳、氧、氢三大主要营养元素没有计量，才造成了人们认识上的误区。

 可喜的是，人们的认识已从误区的雾霾中逐步摆脱，市场上涌现出了大批各种有机肥供大家选用；有必要担心的是，铺天盖地的有机肥名目繁多，人们在购买时眼前又笼罩着重重雾霾。因此有必要来点冷空气，还人们一个清晰的视觉。

实验表明，大气中的二氧化碳浓度约为300ＰＰｍ，而当温室大棚内二氧化碳浓度大于大气中的2－3倍时，大部分蔬菜产量可以提高1倍。二氧化碳浓度充足可使蔬菜提早上市，减少农药用量，抑制硝态氮的反硝化，改善作物品质。

除了碳，人们还忽视了一个重要因素——光，“万物生长靠太阳”虽是老生常谈，但因其可免费获得，也不在肥料之列，就把它放到了被忽略的位置，实为遗憾。植物生长离不开光合作用，光合作用的能源是光。没有光，光合作用就无从谈起。因此，仅关注植物的营养平衡显然不行，在研究植物营养平衡的同时把提高光照速率结合研究应用，才不失真正意义的生态平衡。

 好在中国人的智慧和创造力是无限的，早在10几年前就有了CO2捕集专利技术面世，也有了提高光合速率的纯中药制剂《那氏齐齐发》专利技术推广。经过了10多年的实践应用的检验，两种技术已具完备，相关产品已在全国普及，为农业可持续发展奠定了可靠基础。

理智地从头认识植物营养和光、碳、氢、氧、氮、磷、钾及其它中、微量元素之间的功能与关系，对认识当前纷繁的肥料种类、功能和用量、用法，对指导开发新的肥料品种，无疑都是有益的。

文章内容均来自张虎林 教授

整理：董文     

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